またまた収穫~フキノトウ♬
2018年 03月 30日軽井沢でも昨日は20度超えとなりました!
フキノトウも一気に伸びてるのではと、慌てて行ってみました。
前回はつぼみがほとんどだったので、今回は丁度いい具合の開き加減でした
とってもきれいな黄緑色!
今朝の朝食のマッシュルームとのオムレツになりました💖
大人の苦みが好き。
テレビで知ったのですが、アクを取らずに、生のまま、キレイに水洗いして使うことに使用してます。
また、冷凍出来きることにきずいて、沢山保存!
いつでもこの香りと苦みが楽しめそう。
汁物、グラタン、パスタ、ピザ、そして蕗味噌+クリームチーズ🍷なんてね!!
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ATELIER GRACE 軽井沢(HP)
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by grace-karuizawa
| 2018-03-30 11:59
| 閑話
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